La Confiserie Florian. Un Centenaire sucré...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Fondée en 1921 à Nice, la Confiserie Florian a fait de la transformation des fleurs du Pays de Grasse et agrumes de la Côte d'Azur en douceurs sucrées sa spécialité. Du lundi au dimanche, la visite guidée gratuite des ateliers des Gorges du Loup permet de découvrir les secrets de fabrication mais aussi de goûter la saveur des fruits confits, pétales de fleurs cristallisés, confitures d'agrumes et de fleurs, bonbons acidulés ou bien encore chocolats-confiseries.

Lire l'article

Saint-Chinian. La Cuvée R Premium 2019 séductrice...

Catégorie Gastronomie, Voyages...



Il y a… beaucoup de vins qui sont surévalués. Nous n’en citerons pas, à chaque œnologue qui sommeille en nous de se faire sa propre opinion. Il y a aussi de nombreux vins qui sont sous-évalués. Ainsi, je suis toujours étonné de voir les productions de la Cave Roquebrun, être aussi accessible car la qualité est là et je n’ai jamais été déçu par les différents crus proposés, surtout ses rouges. 


Lire l'article

L’Hôtel Métropole Monte-Carlo annonce sa réouverture...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Idéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, est une luxueuse propriété de style Belle Époque qui voit le jour en 1889. Elle a été entièrement rénovée en 2004 par Jacques Garcia qui a créé un Palais de 125 chambres et suites au charme méditerranéen combinant chic, glamour et sophistication.

Lire l'article

Var. Le temps des Rosés est revenu…

Catégorie Gastronomie, Voyages...

 C’est sur la commune de Néoules, dans le Var, que les frères Delhom ont fait la découverte d’une véritable perle : un terroir qui avait déjà su séduire les Romains. Château Trians se trouve dans un domaine de 85 hectares dont 22 plantés de vignes, dont certaines ont plus de 65 ans. Abritées par le Pilon Saint-Clément, les vignes sont protégées de l’ardeur du soleil et le raisin y mûrit lentement, donnant tout leur arôme et toute leur fraîcheur aux vins produits. Les propriétaires du Château Trians, mettent de plus en plus accent sur leur engagement en bio.

Lire l'article

Un Bourgogne, sinon rien…

Catégorie Gastronomie, Voyages...
Depuis 2012, à la demande de ses élus, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), ne traduit plus jamais le nom « Bourgogne », quel que soit le pays. L’objectif : aider les consommateurs à s’y retrouver, en mettant enfin en cohérence les étiquettes et le nom du vignoble où ils sont nés. Il est aujourd’hui une mosaïque d’un peu plus de 30 000 ha, qui couvre à peine 0,5 % de la production de vin mondiale, avec quasiment 200 millions de bouteilles.

Lire l'article