Le 15 octobre, c’est au Majestic Barrière que s’est tenue l’Assemblée Générale de « Traditions & Qualité – Grandes Tables du Monde », association au début parisienne, créée en 1954 par Jean Barnagaud (1er président) de chez Prunier, André Virnat de Taillevent, René Lasserre de chez Lasserre, Claude Terrail de La Tour d’Argent, Raymond Oliver du Grand Véfour et Louis…

– Les lauréats : Jean-Philippe Dubourg et Juliette Chene -

Dans le cadre du 13ème Salon du Goût, qui s’est tenu à Sainte Maxime, dans le Var, du 11 au 14 octobre dernier, a eu lieu la 8ème édition de « Stars en Cuisine » manifestation aussi ludique que gastronomique, qui réunit, une après-midi durant, 7 équipes de cuisiniers composées d’un…

Dans le cadre confidentiel de la Maison du Thé, le musée des Arts asiatiques présente « Femmes du Bhoutan » une exposition de photographies de Michèle Porta.

Le Bhoutan est certainement un des rares endroits sur terre où tout est resté authentique. Ce petit royaume de l’Himalaya est encore préservé mais pour combien de temps ? Pour l’instant, seul un nombre restreint de…

Dans les Alpes Maritimes, au cœur de la campagne vençoise, le village médiéval de La Colle sur Loup vit tranquillement à l’ombre de son célèbre voisin, Saint-Paul de Vence. Et côté ombre, La Colle en connaît un rayon ! C’est au début du XVIème siècle que notre bon roi François 1er décide de fortifier Saint-Paul de Vence. Les habitants qui avaient…

- Max Callegari et Thierry Diderich -

Que ce soit dans le Var ou dans les Alpes Maritimes, il existe encore des oasis de sérénité, gorgées d’histoire, où l’on peut respirer le romantisme dans des villages médiévaux où hôtels et chambres d’hôtes sont des écrins parfaits pour une escapade en amoureux.

Dans le Var, à une encablure du Muy, il…

- Greg Wech, ancien triathlète pro, Laurent Jalabert et André Karsai du magazine Triathlète, Photo Kasee.

Cinquante deux athlètes français participaient à l’Ironman d’Hawaii. Perdu parmi les 1800 et quelques participants des 52 pays, certains tirèrent leur épingle du jeu. Ainsi Patrick Vernay qui a réédité sa performance de l'an passé en terminant 10e. Gilles Reboul, 43e…

- quelques uns des acteurs de la Fondation -

Du souper de Louis XIV aux agapes radicales-socialistes, en passant par les banquets républicains de la troisième République, la politique a toujours été liée à la gastronomie.

Les affaires du monde se décident aussi à table : table des ministères, des ambassades, des salons des restaurants spécialisés, des amis complaisants. Rien mieux…