Dans cette encyclopédie gourmande, Mireille Sanchez nous invite à explorer les cuisines de la Méditerranée.

Après la visite incontournable du site maya de Chichen Itza, un matin de bonne heure avant que la noria des bus de tourisme en provenance de Merida, la capitale du Yucatan, ne décharge son contingent, j’ai repris l’autobus local. L’objectif était de se rendre sur l’Isla de Mujeres

Le 13 avril dernier, le Centre de Lutte Contre le Cancer de Nice organisait au musée départemental des arts asiatiques son 1er gala de charité avec au programme un dîner gastronomique et une vente aux enchères.

Les trop nombreux faits divers mais d’été aussi, qui se déroulent dans les milieux naturels, viennent démontrer, s’il le fallait, que la prudence est de mise. Beaucoup de pratiquants des sports et des loisirs en plein air sous-estiment les risques. Changement climatique oblige, même les habitués en sont à la merci. Mouvements de terrain, feux de forêt, avalanches, inondations… peuvent en être les regrettables conséquences et mettre les utilisateurs des milieux naturels en danger.

Il faisait froid dans les rues ventées de Manhattan. Nous étions en automne bien avancé et l’affaire du Watergate battait son plein. Je passais beaucoup de temps devant la télé, fasciné par le déroulement de cette enquête hors norme. Dehors, la vie continuait, les arbres avaient perdu leur feuilles et l’herbe rase de Central Park virait au brun. Prés du Lincolm Center, les New yorkers profitaient d’un rayon de soleil pour prendre leur pose déjeuner, pour lire sur un banc, pour inciter au boycott de laitues, pour promener leurs chiens... Des amoureux se tenaient pas la main.

Un an au Mexique, ça laisse des traces, même 50 ans après. Et ça laisse plein de photos aussi qui débordent du tiroir à souvenir.

Université Côte d'Azur, via son Institut du tourisme Côte d'Azur, fait partie du réseau des écoles universitaires en tourisme, officiellement lancé le 17 mars dernier à Paris dans le cadre du salon mondial du Tourisme. Ce réseau novateur rassemble les 6 universités françaises de premier plan dans les domaines de la formation, de la recherche et de l’innovation en tourisme.