Mougins : la carte d’hiver de Serge Gouloumès

aux petits oignons.

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Le chef étoilé du Mas Candille confirme ici son talent et son ambition de faire toujours mieux. Son travail et sa persévérance viennent d’ailleurs d’être récompensés par un très significatif Award décerné par le guide Condé Nast Johansen dans la catégorie Meilleur restaurant d’hôtel en Europe. À cette occasion, Serge Gouloumès en profita pour remercier les membres de son équipe David Chauvac, Mathieu Marchand et Basile Arnaud.

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Lenôtre confie sa bûche à Le Nôtre...

une proximité de bon aloi !

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Pour rendre hommage à André Le Nôtre, l’illustre jardinier de Louis XIV, en cette année anniversaire de sa naissance, la maison Lenôtre a fait appel à Louis Albert de Broglie, autre célèbre prince jardinier, pour revisiter la traditionnelle bûche de Noël en jardin d’hiver… à la française.

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Cannes : une nuit au Carlton...

qui n’en a pas déjà rêvé ?

Cette année et pour terminer la célébration de son centième anniversaire, le Carlton intercontinental, le plus célèbre Palace de La Croisette, nous fait une proposition tout à fait honnête et alléchante : 100 € la nuit à deux, petits déjeuner compris. Qui dit mieux ? Prochaine offre équivalente, dans 100 ans... Il n’y en aura pas pour tout le monde !

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Cannes : un Congrès pour l’Hôtellerie

et ses métiers.

Le 61ème Congrès National de l’UMIH se tiendra du 26 au 28 novembre à Cannes. Une occasion de faire le point sur une situation contrastée. Rappelons s’il le fallait, l’importance de cette branche de notre économie, le tourisme. Les dépenses des visiteurs, français et étrangers, représentent plus de 7% de la richesse produite dans le pays...

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