L'écotourisme, c'est un peu la tarte à la crème du « tourisme écologique ». Un nouveau mot qui permet d'éviter l'oxymore. Une énième récupération du système que la concurrence exaspère ; il ne lui faut rarement plus que quelques mois pour mette en place la réplique et récupérer un marché qui risquait de profiter à d'autres… Désolé...

Suite à l’entretien entre Emmanuel Macron, ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique, et Rudy Salles, adjoint représentant Christian Estrosi, député-maire de Nice, président de la Métropole Nice Côte d’Azur, les avancées obtenues semblent rassurer les élus de la majorité...

« Nature expérience ». Avec le lancement de cette offre, le réseau des partenaires de l'écotourisme du Parc national du Mercantour propose de partir à la rencontre du territoire autrement grâce à une multitude d'activités originales et variées à la journée, en week-end ou en séjours.

Le chef exécutif du restaurant de Denis Fétisson, « La place de Mougins », remporte le premier trophée Terroir & saison - été 2015 de l’email-gourmand.

Après avoir conquis le transport partagé puis l’hébergement chez l'habitant, c’est au tour du « repas chez le local » de faire sa révolution et de titiller l'imagination des touristes à la recherche d'autre chose, de contacts rapprochés. Sans parler de raisons bassement… financières, sachant que, pendant leurs vacances, les Français dépensent environ 17 % de leur budget en restauration.

Sans doute plus facile à dire qu'à faire, c'est néanmoins une piste de travail à approfondir dans la perspective de la crise énergétique due à l’épuisement progressif des ressources traditionnelles et de la consommation mondiale qui ne cesse de progresser à la vitesse de notre... gourmandise et d'une démographie incontrôlable.