Quelques petites précisions en complément de la conférence de presse de Christian Estrosi sur le sujet...

Déjà, 17 restaurants ont reçu le Label de Cuisine Nissarde. Premières distinctions sous les roulements de tambours et en présence du député-Maire de Nice Christian Estrosi, accompagné par son adjoint au Tourisme, Rudy Salles. Une liste qui ne demande qu’à s’allonger. Plusieurs candidats sont déjà sur les starting-blocks, pour le plus grand plaisir des... inspecteurs.

Qu’on l’adopte par conviction ou par nécessité, il n’y a aucune raison pour que le végétarisme soit triste. Jean Montagard depuis longtemps fait passer le message. Seul chef cuisinier à le pratiquer dont le talent a été reconnu par le Gault et Millau dès 1980, il est le créateur du premier restaurant biovégétarien de France. Il organise de nombreuses manifestations pour la promotion des produits issus de l'agriculture bio. Il est également professeur honoraire de cuisine du Lycée Hôtelier de Nice et intervient dans de nombreuses structures, notamment à l’école de Cuisine Alain Ducasse.

Après plusieurs années de tests, la cuvée Collector offre aux connaisseurs le meilleur et le plus représentatif exemplaire de ses créations originales.

Les gastronomes se réjouissent déjà de retrouver sur la Croisette (il avait fait merveille au Carlton intercontinental de Cannes) un professionnel de cette envergure. Le chef breton ouvre une nouvelle page gastronomique pour l'hôtel mythique si proche des marches du Palais des Festivals.

Dans le cadre du programme « Grandes Sœurs », destiné à faire bénéficier aux espoirs du tennis français d’un soutien dans leur apprentissage de joueuses professionnelles et de l’expérience de leurs ainées, GDF SUEZ et la Fédération Française de Tennis vont permettre à une trentaine d’espoirs du tennis français de vivre des expériences uniques à l’occasion de la 22ème édition de l’Open GDF SUEZ, qui se tient à Paris du 25 janvier au 2 février au stade Pierre de Coubertin.