Archives décembre 2014

Nice : les réflexions méditerranéennes de Keisuke

qui fête les 10 ans de son restaurant étoilé.

Crédits:

Keisuke Matsushima ne manque pas de ressources et d’idées. Avec un calme... olympien, main de fer dans un gant de velours, il passe de son établissement étoilé de la rue de France, à son Bistrot « L’Ecole de Nice » de la on ne peut plus nissarte rue Buffa puis va vérifier que tout se passe pour le mieux rue Gubernatis ou officie Dasuke Masuda au piano du « Poséidon », sa dernière trouvaille...

Lire l'article

Méditerranée : des essais à risques

pour le compte du lobby pétrolier...

Crédits:
textes par

Michèle Rivasi (oserai-je écrire Madame la député européenne...), s’inquiète des conséquences pour l’environnement des essais en mer profonde. Il s’agit du projet, « Abyssea », situé au centre du sanctuaire de Pelagos, une zone particulièrement sensible et dont le statut qui implique plusieurs Etats, avait mis longtemps à voir le jour.

Lire l'article

La lyophilisation : une piste pour les sportifs de fond

et les autres...

Crédits:
textes par

Le procédé de lyophilisation, qui consiste à ôter l’eau d’un produit liquide, pâteux ou solide, à l’aide de la surgélation puis une évaporation sous vide de la glace sans la faire fondre, a été mis au point en 1906 par deux Français Arsène d’Arsonval et F. Bordas. Sans que cela n’enlève rien aux populations autochtones qui au Pérou par exemple pratiquaient la déshydratation pour conserver plus longtemps leurs aliments.

Lire l'article

Catastrophes naturelles : c’est la faute aux Ecolos

avance Eric Ciotti...

Crédits:
textes par

Il faut bien trouver un responsable, voire un coupable et autant alors accuser les défenseurs de l’environnement plutôt que les élus qui, à l’insu de leur plein gré, ont laissé se construire dans des zones... inondables et laisser par exemple s’installer à l’année des établissements de plage dans des lieux chaque année... naturellement submergés par les flots.

Lire l'article