Si Cannes n’a pas l’exclusivité des problèmes liés au stationnement (c’est pas triste à Nice et à Golfe Juan pour ne citer que ceux-là) et aux paradoxes qui l’accompagne, une actualité récente le place sur le devant de... ma scène de vie.

Du 18 au 21 juillet, quatre jours de rythmes, de fièvre, de sensualité, de pas de deux...

La cuisine estivale ne ressemble pas à celle qui a cours en hiver, de même la cuisine du sud se différencie de celle du nord. Une évidence qui donne lieu à des choix de produits différents selon les lieux et la saison. Ainsi les établissements Andresy qui font référence lorsqu’il s’agit de confitures haut de gamme, dévoilaient trois nouveaux confits qui feront les délices des repas rapides et goûteux prisés lorsque les températures montent enfin. ils accompagneront viandes et poissons ou simplement sur des toasts.

Aurélie Filippetti, Ministre de la Culture et de la Communication, Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et Guillaume Garot, Ministre délégué à l’Agroalimentaire, ont porté sur les fonts baptismaux le réseau des Cités de la Gastronomie, en présence des maires des villes sélectionnées : Dijon, Lyon, Paris-Rungis, et Tours.

Alors que le compte à rebours semble bien entamé, l’adresse niçoise, grâce notamment à un de ses acteurs, Philippe Dejardin, continue sa programmation atypique, signe d’un refus de baisser le rideau sans combattre.

C’est sûrement une des plus anciennes associations réunissant des restaurateurs. Créée en 1949, elle regroupe actuellement 336 chefs dont 102 à l’étranger et fait aussi office de syndicat professionnel.

La sortie du nouveau guide Hubert est toujours un moment d’une grande convivialité que nul chroniqueur gastronomique ne saurait manquer... Cette année le rendez-vous était pris à la Chèvre d’Or.