Des génocides, l’histoire de l’humanité en est remplie. La découverte du Nouveau Monde sonna le glas de nombreuses ethnies du Nord au Sud du continent américain. En Afrique bien de guerres tribales furent le prétexte à des exterminations, dans l’Allemagne hitlérienne, au Cambodge, plus récemment au Rwanda, au Tibet, dans l’ex Yougoslavie, les massacres qui eurent lieu s’apparentent dans leur…

(actualisation de l'article publié le 15 décembre dernier)

Un hommage aux vignerons qui ont su perpétuer cette tradition dans un contexte difficile de forte pression immobilière. Cinq vignobles se partagent la tâche de protéger ce patrimoine : Domaine Toasc, Château de Crémat, Clos Nicea, Château de Bellet et Coteaux de Bellet.

- Denis et Muriel Fetisson dans la partie Boutique de leur restaurant…

Après les agapes sages du Réveillon de Noël, traditionnellement consacré à la famille, celui de la Saint Sylvestre place la barre un peu plus haute dans l’échelle de la gastronomie. Au restaurant La Place tenu par Denis Fetisson et sa femme Muriel, le menu du 31 décembre joue…

Qui s’intéresse à l’évolution de l’architecture du 20ème siècle, à ses grands courants de pensée, connaît Le Corbusier et l’a étudié ou l’étudiera un jour… Il a marqué les esprits, influencé toute une génération de bâtisseurs ambitieux pour qui construire des logements, ce n’est pas seulement entasser des gens les uns sur les autres. Que l’on ne soit pas forcement…

En effet, le Caviar Signé Fouquet’s est issu d’esturgeons élevés dans l’estuaire de la Gironde par Caviar de France, l’une des meilleures maisons hexagonales. Les œufs sont sélectionnés avec rigueur pour ne conserver que les plus beaux grains. Affiné en chambre froide pendant plusieurs mois, le caviar est mis en boîte à pleine maturation. Il délivre ainsi des saveurs puissantes…

« Pour Noël, mon grand-père nous fabriquait des jouets en bois : un chariot pour mon frère, on pouvait s’asseoir dedans et descendre à toute vitesse l’allée jusqu’au portail ; une armoire de poupée pour moi, je pouvais y ranger tous les petits vêtements que ma grand-mère cousait pour mes poupées avec des chutes de tissu.

La véranda aux grandes fenêtres changeait de…