Il est toujours aussi difficile en France de prendre des décisions qui contrarieraient les intérêts des industriels et de leurs lobbies. L’interdiction des sacs en est la dernière illustration.

On connaissait la fleur de sel, le Chocolatier Belvas nous fait découvrir « le sucre de fleur de coco » et nous initie à ses vertus.

Nous avons pris l’habitude de céder à nos caprices et de nous faire plaisir, ne serait-ce que pour compenser un des nombreux stress qui au quotidien nous assaillent. Alors, sachant qu’il faut user de tout avec modération, autant consommer des produits de qualité qui ne mettent pas en danger notre santé...

On se rappelle que le nuage radioactif de Tchernobyl avait eu la bonne idée de s’arrêter aux bordures de notre pays... La menace Ebola suivra-t-elle le même schéma. Sans attendre la réponse à cette question, les autorités de l’Etat énoncent quelques éléments de base à l’attention des résidents azuréens :

Les déchets de notre civilisation du gaspillage, c’est ce qui manque le moins. Les Suédois l’ont bien compris, ils en sont même venus à importer les restes de nos poubelles pour les transformer en énergie sonnante et trébuchante.

À Mougins, on s’apprête à la fin de ce mois à valoriser les pâtissiers et leurs créations lors de la 9ème édition du Festival de la Gastronomie. D'un autre côté, des diététiciens s’inquiètent de la présence du sucre caché dans de nombreuses préparations industrielles... et accusent le lobby du sucre de le présenter comme l’aliment idéal.

La France vient d’être condamnée par la Cour européenne de justice qui a jugé qu’elle n’avait pas adopté toutes les mesures nécessaires concernant la protection des eaux contre la pollution par les nitrates à partir de sources agricoles. Jugement qui fait suite aux constatations faites et aux remarques formulées dans un premier temps par la Commission ad hoc.