Ce n’est plus uns scoop. Les haies qui faisaient partie du paysage et des pratiques ancestrales avaient disparues ou presque. Leur intérêt s’est révélée avec leur absence. Protection contre les vents, stabilisation des sols, richesse de la biodiversité (dont diminution des pesticides)… Les autorités agronomiques ont fini par se rendre à cette évidence et à promouvoir la protection des haies et la plantation de nouvelles.

Vous avez une heure… le temps de vol entre Nice et Genève par exemple…

Selon une nouvelle étude réalisée par NordLocker, la France est le quatrième pays le plus touché par des attaques par rançongiciel (ransomware en anglas)en 2020 et 2021. Les chercheurs ont analysé 1 200 entreprises touchées par 10 groupes de rançongiciels les plus connus, pour découvrir quelles sont les industries ciblées pour les différents pays.

La Direction Hôtellerie Restauration Korian annonce le lancement en France des « Enrobés Gourmands » pour favoriser l’appétit des personnes présentant des troubles de la déglutition. Cette nouvelle variation de texture, constituant une alternative aux plats mixés, permet de redonner du plaisir aux plus fragiles, pour susciter l’envie de manger et retrouver de l’autonomie lors de la prise des repas.

Dans le cadre de « L’Année de la coopération décentralisée franco-russe » pilotée par le Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères & de l’événement « Tolstoï en Provence » une exposition organisé par la Ville de Nice qui se tiendra du 18 novembre au 23 décembre 2021 - Bibliothèque Raoul Mille 33, avenue Malausséna.

Les restaurateurs, les hôteliers et les vignerons ont leurs guides, et si leur Bible est le Michelin, il en existe bien d’autres qui, avec plus ou moins de bonheur, les apprécient et les notent. Mais l’annuaire de l’Apcig se concentre lui sur les critiques, journalistes et autres informateurs pour qui ces sujets gastronomiques et œnologiques, sont familiers.