C’est à l’hôtel Fairmont Monte Carlo à Monaco qu’a eu lieu le XXIème gala de prestige de la sommellerie, organisé par l'Association des Sommeliers de Monaco, présidée par Patrice Frank, Chef Sommelier à l’Hôtel de Paris.
C’est une surprise pour beaucoup, un choc pour certains. Les Belges collectionnent les étoiles au Michelin ! Au nord-est de la province de Flandre-Occidentale, ils les thésaurisent...
Le rendez-vous, tout en chocolat, installera sa 4ème édition marseillaise du 21 au 24 février.
Il y a bientôt dix ans que le guide de l’APCIG est présenté sur la Côte d’Azur, juste après sa sortie parisienne.
C’est à Turin que vient d’être présentée la 21ème édition du guide gastronomique de la péninsule « Il Goloso ». Ce dernier recense 1 124 restaurants, 545 hôtels et 1 321 vignobles. Ce guide qui fait référence en son domaine passe la frontière transalpine et choisit de mettre en évidence 20 tables qu’il juge d’exception sur la Côte d’Azur.
Comme le veut la récente tradition mise en place par les moines de l’île Saint-Honorat, la seconde vente aux enchères des cuvées du Clos de la Charité de l’Abbaye de Lérins aura lieu le samedi 26 janvier prochain. Elle se déroulera à La Tonnelle au terme d’un déjeuner proposé à 58 € boissons incluses.
La truffe, pour ce millésime 2012-2013 est bonne mais rare, donc chère. Durant tout le mois de janvier, des événements autour de ce sublime champignon, se suivent pour offrir à tous, quelque soit leur situation géographique, la possibilité de déguster notre diamant noir national !