Archives 2019

Guide Michelin : Marc Veyrat se rebelle...

À la veille de l’audience en référé de la procédure judiciaire qui oppose le chef savoyard, Marc Veyrat, au Guide Michelin, Olivier Gergaud, professeur et directeur du Centre de recherche Food, Wine & Hospitality management, de KEDGE (école de management française de référence), livre son analyse du procès et de la situation à l’origine du litige.

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Hôtellerie. Dormir dans une caserne…

déjeuner et dîner aussi.

La Caserne Chanzy hôtel et Spa est la première adresse du groupe Marriott à Reims. Situé sur la place du parvis de la Cathédrale Notre-Dame - inscrite à la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO - cet hôtel et spa offre à ses hôtes un emplacement d’exception. À seulement quelques pas du Palais du Tau, du Musée des Beaux-Arts ou encore de l'Opéra de Reims, sa situation permet aux touristes de découvrir aisément les plus beaux lieux de la ville des Sacres.

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Var. « L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle » fête ses 20 ans...

En 1999, Alain Ducasse choisissait pour sa seconde maison, une abbaye romane bénédictine située dans un parc de trois hectares. Chargée d’histoire, elle dispose de trois salons intimistes, chacun ayant une ambiance singulière et de dix suites et chambres dont les noms rendent hommage aux nonnes qui y vécurent entre le XIIème et le XVIIème siècle.

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