Producteurs de vins fins, de charcuterie, de fromages, de panettones, de produits à la truffe, de pâtes, de pains et d’épicerie fine... montreront leur savoir-faire et les saveurs incomparables de leurs production, locale évidemment. La cuisine italienne est une cuisine ensoleillée, parfumée qui séduit les palais les plus exigeants. La polenta s’impose au nord, la pizza à Naples, le couscous en Sicile. L’Italie est aussi un pays de vins et de fromages variés, avec ses fameux parmigiano reggiano, grana padano sans oublier son jambon de Parme et de San Daniele, son riz de Vercelli, sa grappa... Quand à l'huile d'olive, elle est omniprésente dans toute la botte de la Ligurie à la Sicile, et donne le « la » de la cuisine italienne...