Archives 2009

Grasse : la pédagogie de la Truffe.

Savoir reconnaître le vrai du faux, le bon du... moins bon.

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- autour de Théo Tobiasse (assis), Jacques Chibois, Michel Santinelli, président du syndicat régional des trufficulteurs, Auguste Oddo, président du syndicat départemental des trufficulteurs et Jérôme Viaud, conseiller général -

    L'ouverture du premier marché aux truffes d'Aups a donné le « la » de la saison truffière. L’année devrait être bonne et les premières truffes se sont bien vendues, entre 300 et…

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